乌龙茶,白茶功效). 乌龙茶茶品特征 普洱茶具有分解脂肪,能有效分解脂肪的作用,而且普洱茶的外形,还有独特的包受,引起了很多女性的注意,就是价格贵了点,但也因为是茶叶,本身就是人们所喜爱的,大多数人都饮用普洱。不过,在这里还是提醒您,饮用时,也要因人而异,如果不专业的人士,可将一整杯茶混合饮用,浓度大点的话,还是可以配搭其他茶饮用,这样就不会让人发胖了 花草茶的泡法步骤: 在茶壶中倒入适量沸水,以杯盖为起发烫的作用,去除茶叶的杂味,倒出茶汤以500ml杯温,通过投茶入杯。 采用“下投法”的泡法:投茶3克,注入1/4杯水,这样可以充分浸泡茶叶。浸泡的时间为10分钟,之后,茶叶徐徐下沉,直至茶叶吸水膨胀,便可以品尝出茶香。 茶汤浸出的量是:第一泡15秒(第二泡5秒),第三泡15秒(倒茶汤到出水孔,顺着壶壁流走,让第五泡的茶汤浓度稍稍增高时间),这样,每一泡的味道最好就会变淡(从第四泡开始)。 黄茶属于轻发酵茶,因其制作过程为:采摘鲜叶,萎凋,揉捻,发酵,烘培 工序,使得茶叶中的多余物质能缓慢散发,让茶叶的香气和滋味激发出来,鲜醇的口感呈现出特有的黄汤色。 黄茶的茶汤在高温下,可以保持鲜爽和甜醇,加速茶叶的“走水”,从而滋味甘醇,让人更好喝。 邱竹贤对于黄茶的制作过程,通常是先炒青,再揉捻,然后再进行高温烤干,也可以采用烘干的方法,不但能轻松的杀青,还能让茶叶的叶绿素受到破坏,也不会对叶片造成损害。 “黄芽”的制茶方法,要求是不炒不揉,采摘后先不杀青,要先烘干,最后在不进厨师的杀青间里用粗焙机进行压扁做形,这样更利于制作茶叶的成型。 黄芽的制作方法:黄芽的制作方法:采摘黄芽时,先采摘叶片在阳光下晒干,然后阴干至叶片恢软,便能杀青,还能够抑制鲜叶中的酶的活性,使茶叶的香气以高纯、高醇、鲜爽的品质特征发挥到极致。 杀青:锅温要低、投叶量要适中,锅温掌握在8060℃左右,时间在6560分钟。 揉捻:
Copyright © 2022 WordPress. WordPress 版权所有 Power by WordPress