都是产于云南西双版纳等地。普洱散茶以鲜叶或鲜芽尖制成，条索肥壮，汤色呈琥珀色，滋味醇浓，回甘持久，耐冲泡。普洱茶根据香气及品质的不同分为普洱散茶和普洱紧茶。普洱散茶外形条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色；香气陈醇，微带甜香，冲泡后叶底红褐，仍有余香 普洱茶有生熟之分，“生普”都标保质期，一般为36个月；“熟普”一般没有保质期，可存放10年以上。 如果储存不当，有1年或2年的，也能称之为“陈年”，“生普”只有在干仓的才叫“老茶”，随着时间的陈放，表皮或多或少会沾染上些许的灰尘或杂物。喝普洱茶时，对于品质没有太大影响，只要保存得当，一般可达1年以上。 喝过普洱茶的人都应该知道，普洱茶的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。 自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。 学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。保持传统风格的 自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏，关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的 作用。人工发酵的普洱茶，其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关，缺一不可。其中加工工艺尤为复杂，除了控制好水分（湿度）、温度、光线、空气（氧气）等条件外，控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施，能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。 无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。 普洱茶的收藏 普洱茶是一种后发酵茶，也就是说它与我们通常说的红茶、乌龙茶等相比，具有越陈越香的独特品质，它本身是一种后发酵茶，茶叶保管的目前，国家
