普洱属于哪类茶系(普洱属于哪一类茶)

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普洱茶属于哪类茶?是绿茶还是乌龙茶? 点击图片进入下一页 (1/2) 普洱茶属于六大茶类中的黑茶类,是渥堆、发酵和微生物发酵的结果,普洱茶只要是真正的普洱茶,在加工工艺、口感、功效上都是不一样的! 由于普洱茶制作工艺和其他的茶类不一样,普洱茶可以分为生茶和熟茶,但两者的加工工艺不一样,因此口感也会有差异! 生茶是经过杀青后直接用地下晒干的茶,属于晒青绿茶。 所以普洱生茶是要经过杀青、揉捻、干燥等过程,制作程序相对较长,一般是长时间的自然晾置后。普洱茶是在发酵过程中,保存不当就会导致茶叶发酵,这时候的茶叶口感会苦涩。 不过普洱生茶的发酵时间比较长,而且其中还含有很多的可溶性糖,这些物质对身体的刺激性比较大,对肠胃刺激比较大,所以,冲泡时间一定要控制好。 普洱茶熟茶是没有经过发酵的,所以,其茶汤颜色大多为红棕色,好的熟茶汤色是红浓透亮的,不会很浓,入口一般味道会淡一点。所以,不管冲泡多少泡,茶汤都不会变淡,只要留下三分之一的茶汤即可。 普洱茶的冲泡要点: 普洱茶冲泡流程: 备具:准备好茶具及普洱茶。 温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。 投茶:将普洱茶置入壶中。 润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。 润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶 冲泡:随泡随喝,一般新泡的茶汤要求冲泡出来的不要太浓,刺激性较强,而冲泡陈年的普洱茶要求选用紫陶壶或者是小杯子。 冲泡:根据个人喜好控制出汤时间,具体还得看个人喜好浓还有待长寿。 冲泡:如果是新手冲泡茶,建议选择紫砂壶或盖碗。 投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗的三分之一到二分之一为宜,浸泡时间根据个人口味而定。 冲泡:沸水冲泡,一般85度-90度为宜,茶水比例为1:30-1:30。 冲泡:一般冲泡三次为宜,第一泡为洗茶,冲泡时间为10秒左右。 洗茶:一般洗一到两遍。 紧压茶:以前都是拆茶的,一般

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