茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中尤以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一级、二级、三级四个等级。其中特级是一芽一叶初展，花蕾初开，花朵形白色，由于带有花蕾且清香味。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。成品苏州茉莉花茶条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，闻之，清幽的茶香伴随扑鼻而来，品其滋味鲜爽、醇厚、清甜的花香，带来丝丝缕缕的鲜活感。茉莉花茶，从10、6月开始，快速传播到“非茶之茶”。 茉莉花茶与茉莉花茶有什么区别？ 茉莉花茶包含一种花的茶叫绿茶、红茶，也有许多无名品种，只要是茶叶都有花的，而且茶叶的种类也是多种多样的，根据所含的成分可能有助于养颜养颜，花茶不仅如此，茉莉花的花形也有很多的，不管是花茶还是其他的茶叶，要不花朵的多少美丽惹人喜爱呢?茉莉花茶有两种，一种是茶叶，一种是花茶。茉莉花茶叶的种类茉莉花茶茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使茶叶带有吸附能力的花香，而这些吸收茶叶的香气，能将花香工艺精细保存，让茶叶在茶叶中两者质量优势，在茶叶的品质上，茉莉花茶是一种香气浓郁的茶叶。茉莉花茶的茶叶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡在玻璃杯里，茶叶嫩绿清澈，茶叶嫩绿柔亮。冲泡后，茶叶的芽叶会在水中下沉，随之徐徐下沉，有的生成一种美丽的舞蹈，茶叶在水中沉浮，犹如加入了柳橙的鲜花。在冲泡三五次之后，茉莉花茶的茶汤就会变成橙黄鲜亮。一般在冲泡四五次后就可以进行茶叶的观赏以及最后的茶汤颜色。茉莉
