茶就是指茶叶，而红茶是指茶叶，绿茶是其中之一。乌龙茶与乌龙茶的关系不仅表现在产地、品种、工艺上，乌龙茶在乌龙茶类中也是一项特殊的工艺，但实际上乌龙茶只是茶树的一种类别。比如福建武夷山生产的绿茶，广东潮州生产的乌龙茶，台湾也有少量生产。一般按产地分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶和广东乌龙茶。每种茶的产地分布根据我国茶叶制作技术的发展，经历了一个集乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。乌龙茶的种类非常多，比较常见的有武夷岩茶、安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪，归于于其中的铁观音，质量优异，独具风韵，素有茶王之称。铁观音茶原产地发源地铁观音由福建泉州人发明，同样是中国十大名茶之一。铁观音原产地福建省安溪县西坪镇，发现于17231735年。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒
