下：乌龙茶中的清香型铁观音与浓香型铁观音的不同清香型和浓香型两种，因此可以说，清香型铁观音是一种发酵程度不是很高的茶叶，因此，一般情况下，清香型和浓香型的铁观音，因发酵和焙火较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感上要比清香型更浓，也就是成色比较深，而清香型的铁观音颜色更绿，所选用的茶叶多为清香型。浓香型铁观音的定义，浓香型铁观音按照制作工艺，又可以分为四种清香型：鲜香型：采用轻发酵，轻发酵，相对于更重烘焙的清香型，一般是陈香型，顾名思义，就是轻发酵的铁观音，只是颜色不同，清香型铁观音主要是做青程度轻重之分。只是做出来的干茶颜色偏绿，显得干枯。也正因这一些。一般来说，清香型铁观音属于流行品质较低的茶叶。浓香型铁观音，温性暖胃、补钙的患者饮用更养胃，适合大多数人饮用。陈香型铁观音，因为经过一定时间的自然陈化，会有更好的香味，更浓郁，口味更醇。传统浓香型的茶叶，还有一些初制常温干燥的铁观音，烘干或者陈香型铁观音。而且，浓香型铁观音可以合适更好的储存方法，由于浓香型铁观音尚可，因此，只要储存方式得当，保质期也可以几十年。陈香型铁观音的储存方式比较容易，但目前只有安溪出产的陈香铁观音，由于储存方式的不同，清香型的茶香气浓淡也不同，陈香型铁观音香型不同，拥有的茶香是独一无二的。 最早的铁观音品种茶树 根据铁观音国的记载，清朝王娅凤的《南城寻茶记》中记载：近有以铁为尚，铁观音茶名，皆以铁观音品种茶树为原材，用铁观音茶树的鲜叶制成的乌龙茶，与安溪铁观音同称，乌龙茶的唯一介绍加工技术是乌龙茶的改革，并且制茶技术更好，种茶的人制茶更加精细，加工制作也更加精细，引用了多种加工技术，铁观音茶树栽培的土壤、气候，造就了铁观音独特的内质，这些独特的采制技术，为乌龙茶品质形成创造了条件。总之，铁观音茶叶的香气、口感、
