又称青茶，乌龙茶叶富含茶多酚，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶和铁观音的区别好处：一、乌龙茶属性不同1、乌龙茶乌龙茶又名青茶，是半发酵茶，因此，乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，乌龙茶（青茶）属于青茶。二、乌龙茶不属于红茶也不属于红茶，它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间。青茶属于半发酵茶，成品的乌龙茶香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的品质特征。青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶的好处1、预防蛀牙饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，并且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后可以达到防酸抗龋齿的功效。2、消脂减肥饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及防癌作用崂山绿茶所含的成分茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。除了茶多酚之外，茶叶中还含有的类黄酮类化合物、多糖类等化合物，可以增强人体心肌活性和血管弹性，抑制动脉粥样硬化，降低高血压等疾病的发病率，增强免疫力，从而起到抗衰老的功效，所以说崂山绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎都有非常明显的作用。3、
