碗容量的大小来定，一般为120ml水，一天总用量的三分之一。 3、醒茶：醒茶主要是唤醒茶叶的香气，一方面唤醒茶叶的香气，一方面为了减少浓度，使前味的醇度提高；同时也是让茶叶中的内含物质充分释放出来； 4、醒茶：将紧压茶放入紫砂罐里醒茶半年左右，红茶的香气和滋味才开始散发出来。 2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。 3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、口感表现出来，展现茶叶本真的滋味，反应得更彻底。 冲泡时间的掌握，就像冲泡时间的长短。浸泡的时间长一些，浸出的香气就更浓郁。 正确的泡茶方法是什么? 先准备一壶茶 水，将水烧开至100度再冲泡，首先将一壶水倒掉，洗净茶具。茶洗：是指茶的表面特有白色的茶渍，茶垢、茶垢，是茶垢、紫砂、海绵、漂涤液等。 在茶馆里泡什么茶 乌龙茶，叶片茶要现泡现煮 由于乌龙茶是半发酵茶，泡茶前先用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，在泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具保持清洁和有相当的热度。然后将茶叶按粗细分开，先放碎末填壶底，再盖上粗条，把中小叶排在最上面，以免碎末堵塞壶内口，阻碍茶汤 接着把壶提起，放在茶则上，壶嘴向下，沸水淋壶后，再以粗条斜 机械冲茶壶略放置 同时再提壶向壶口上下皆为垫底。 以后将一小撮茶叶聚拢在一起，注满茶壶， 一般以三、四分茶壶为宜。 黑茶用什么壶泡好? 黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。 紫砂壶最适合黑茶的泡饮方法，因为其可消除其中的仓味，使其既易清新，又可缓和茶汤所产生的"江南滋味"所造成的陶土特色。 黑茶的冲泡方法: 1、用水选择：水质：
