别 1. 绿茶：炒青绿茶中的特种茶类，以茶条曲紧结细小，满披白毫，色泽深绿，油亮光泽；冲泡后香气清雅持久，有浓郁持久的豆香味，滋味鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩。 2. 花茶：以绿茶和花窨制加工绿茶，是中国、日本、德国等国际社会大企业和茶叶界唯一的一个名茶品牌。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 3. 白茶：白茶制作工艺最简单，保留了茶叶中的更多营养成分。 其实白茶是白茶中的珍品，但不是新茶。 白茶的成品茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名。 白茶是中国特产，是世界上享有盛名的茶中珍品，主产于福建、广东等省。白茶属于轻微发酵茶，成品茶色泽苍白，冲泡后汤色黄亮，有着天然馥郁的毫香，茶汤滋味醇厚甘甜，常喝能使人神清气爽。 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶属轻微发酵茶，主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、干燥两道工序，萎凋是白茶的生产工艺基本的工序。 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。 1、白毫银针：这个名字的由来很早以前有个词叫“银针白毫、白牡丹”、“小白”，意为银针名茶的意思
