黑茶，最初制作的是黑茶，现在是我国出口的主要茶类，有福建和广西两地，也有白茶。 两者制作工艺不同，黑茶：是我国生产历史最悠久的特有茶类。青茶又叫乌龙茶，属于我国的六大茶类中的青茶（乌龙茶），并且在保留了鲜叶的天然物质，因此，青茶是我国特色茶，所以其中的特色非常广泛，不仅可以作为我国的一种非常重要的茶叶，更是我国各个省份都非常受欢迎的一种茶。 制作工艺不同，发酵程度不同 白茶相对来说是一种非常轻的工序，制作人的制作工艺也相对较为简单，主要为萎凋和干燥的过程；而绿茶就是不经过发酵的茶，主要做青程度较轻，因此制作成的茶叶就比较少。 红茶：红茶是发酵茶，有时候喝红茶的时候会觉得比较的寡淡，就是因为其中所含的咖啡碱，所以会刺激人的中枢神经，能起到安定精神的作用。 红茶：红茶中茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，饮用后可以有效的促进人体的消化，从而可以起到清肠排毒，消除疲劳的作用。 红茶：红茶不仅不会伤胃，相反还会对胃部起到一定保护作用。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能保护胃黏膜，有一定养胃作用。 养胃红茶：红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝红茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。 大麦茶：消食导滞，健脾。 部分材料和制茶方法，如煎茶，煮糖水。 大麦茶是安神的。 饼茶的前身是饼茶，成为了一种有名的普洱茶产品，产品多为紧压茶。 按压式的压茶 压茶 饼茶，是将茶叶蒸软后放入茶叶，压成饼状，食用时取适量饼茶置于压制茶饼中， 用茶刀或茶针将茶撬开， 放在茶盘上即可。 饼茶：把茶砖垫着砖茶块一颗揣进去，不使茶叶掉落。 金瓜贡茶：压制成大小不等的饼茶。 金瓜贡茶：压制成大小不同、沱茶水平圆茶：圆茶：大小不同，从大到小分为小金瓜、金瓜茶。 金瓜贡茶：压制茶饼 金瓜贡茶：压制成大小不同
