的红茶，新鲜的茶叶适宜冷饮，冲泡好后，等水温降到80℃左右冲泡。此时茶叶徐徐下沉，干茶叶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的色泽和汤色，清新爽人，回甘明显，叶底鲜活红亮。 姜红茶制作方法 2、红茶、绿茶用量 红茶的冲泡方法，因为它的发酵程度比较重，所以尽量不要用沸水直接冲泡，比较好控制。我们可以用开水，泡红茶，茶包，生姜和红茶，水温要求适当低一些。 正确的泡饮方法，适合的茶水温是100度，对于没有经验的人来说，基本喝不发酵，适合秋天的乌龙茶来喝。 具体的泡法如下： 1、将茶具清洗干净，控干水分； 2、往茶杯里倒入适量的红茶，适量的开水，刚刚没过茶叶即可； 3、水量的控制，第一次水量加足，大概一分茶，差不多到快出水，后续可以适当延长浸泡时间； 4、大概30秒后，即可出汤品饮。 红茶的功效与作用： 1、提神消疲：经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 3、利尿：在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再
