茶， 属于白茶。 安吉白茶属于微发酵茶，发酵程度比较低，包括：黄芽白茶、黄茶、白茶、黑茶、普洱茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黄茶、绿茶、乌龙茶。 白茶属于轻微发酵茶，发酵程度比较高，经过氧化后呈红色，所以白茶属于发酵茶，基本工艺过程是萎凋、干燥而成。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。 2、白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 1、白毫银针：简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称，有退热、祛暑之功效，为夏茶的最好，尤以秋高气爽之佳品。 2、白牡丹：白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈抱心形，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。 3、贡眉：寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。 4、寿眉：菜茶茶树的茶芽稍长，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名为寿眉。 5、新工艺白茶：简称新白茶。 6、新工艺白茶：有新白茶鲜甜爽口之誉，汤色呈白橙黄色，滋味清甜鲜纯，品饮时有鲜爽、清甜、轻快、轻快的滋味。 金骏眉是红茶还是绿茶? 产地：福建省武夷山国家级自然保护区的桐木关村1000茶农，是红茶鼻祖正山小种的诞生。 关于茶叶的起源，有争议的事实，金骏眉原产地桐木关，是武夷山里的第一茶农，也
