夫茶”(茶)为题的红茶为例) 铁观音(tiě guān yīn)茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 1983年，铁观音在台湾茶叶市场中得以畅销，其中就以铁观音最为出名，那么，铁观音在消费者中真正地位是怎样的呢？相关的介绍如下！ 铁观音的特征铁观音是茶中之王，其香气之浓烈，嗅看似如兰似麝香一般，从淡雅到爽口，并且铁观音的叶底细小、厚重、甘润、青酸，从而使得铁观音的茶汤也愈加的厚实一些，其中的安溪铁观音就有着更为高的鉴赏和品饮价值。 一般情况下，在具体的口感茶汤之中，有一些可能会带有一些苦涩的感觉，但是，正规的铁观音之所以是能够感觉到的一种香型，就是因为它们在制茶时在工序上多了一道工序，这种香型来自于清香型和浓香型，因此，从香气来看，在一些特殊工艺制作的情况下，可能会带有一些蜜糖香或者是果香，但是这种香型在初期就可以很好地辨别，具体的跟大家分享一下。 另外，口感上相对来说，这种茶的品质不会过分的浓烈，茶叶的香气会更加的持久，而且具有一定的香气，这也就是为什么铁观音茶汤中一般很难闻到茶叶的香气的原因，所以如果大家在购买之前，可以尝一尝这款茶。 铁观音这样的茶叶 铁观音是属于乌龙茶类的茶，加工工艺多达12道，要具备一定的加工工艺才可以叫做铁观音。 铁观音作为世界十大名茶之一，在全国各地都有生产，而且铁观音的出产地也不少，不同产地的铁观音，口感味道也是各有不同，铁观音的产地是在福建，这两个产地的铁观音也是有着很
