绿色或者碳绿色。 铁观音的特点和冲泡方法? 铁观音是乌龙茶中最有功效价值最高的茶，没有茶友问题是不是价格很贵， 大概在100左右一斤，大概在1000以上； 铁观音是武夷岩茶的一种，介于红茶和绿茶之间，铁观音是半发酵的茶叶，属于青茶（乌龙茶），是半发酵茶，而绿茶是半发酵茶类，其发酵程度需要达到50%左右，而绿茶发酵程度较低，经过杀青、揉捻之后，按干燥工艺的不同而有绿茶黄茶和黑茶之分，按揉捻程度不同又可以分为炒青、烘青、晒青、蒸青，所以铁观音属于绿茶。 这些不同的茶在外形、口感和香气、功能上有很大的区别。 两种茶都是用“发酵”工艺炒制，在原料不同、炒制工艺上的不同，铁观音的茶香、味道都各有千秋。 在各地，不同茶树品种的茶香也有很多种，有的在半发酵过程中，根据土壤和环境湿度的不同，有的偏酸些，这也是铁观音的独特之处，在做青过程中，茶叶内含物质更多的被保留了下来，形成了高香高悠的兰花香。 原因：铁观音的茶多酚类含量较高，茶汤略为偏酸，但是比一般的茶叶偏淡，茶多酚类的含量比较少，所以比较耐泡；相反的，茶汤会显现出金黄色或者金黄色，口味较厚，香气比较明显，由于采摘时间较短，茶叶中多余的水分也较多，因此在冲泡的时候，茶汤比较鲜亮。 铁观音的汤色也可以不太明显，但是不论怎么用水，在冲泡茶叶的时候，也都是有冲突的，所以茶叶的汤色也会给人一种较为深的感觉，会有一定程度的汤色差异。 不过，铁观音的汤色，多是黄、橙色的。 不同品种的茶叶，汤色也就不一样，在选购的时候，也会有一定的区别。 武夷岩茶的茶汤也是有区别的，岩茶的汤色多为橙色，会有一定的红、绿、黄三色，叶底的颜色也是有区别的。 老茶的汤色红亮饱满，入口干爽，花果香显，口感醇厚，顺滑润喉。 铁观音的茶汤中，可以感受到稠度好、回甘快的茶汤，让人感觉更为明显清甜。 此外，还有一些常见的茶品，因为制作工艺的不同，导致了所品的茶汤口感，
