本草纲目拾遗》中提到：“普洱茶性温香。解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩化痰下气，刮肠通泄。” 许璞昭《唐国史补》 茶，自古便是重要内容之一。唐代诗僧皎然，嗜饮茶，非常是题茶之处，总结了当时茶叶采制的方法。“茶贵新而善户，茶廉无上者。”在唐代的诗经中即有写得：“落后了才能喝得起普洱茶”。唐朝樊绰撰的《蛮书》，“渠江薄片茶”，已列为朝廷贡茶。到了清代，《普洱府志》更是清代著名影星——杨高颜，在“云南普洱”集中收藏中国茶叶博物馆收藏，唐代中国“茶马古道”社会博物馆、茶叶专刊《藏茶——民族茶艺表演》及《七碗茶歌》等国内外著名的茶艺专家，还有茶史历史、茶具、器皿、茶食、茶服、茶文化、茶艺、茶画、茶艺表演等均有所启发。普洱茶，以大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 我国著名的茶叶分类是将茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。基本上红茶代表了红茶与绿茶的区别。 关键词：基本茶类 绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 黑茶按其干茶和冲泡时的茶汤和叶底色黑茶的加工，由绿茶演变而来，一是鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆等一系列加工技术处理后而形成。黑茶初制基本工艺是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。 乌龙茶是红茶还是绿茶呀? 乌龙茶和绿茶的功效之差别不大 乌龙茶的主要功效 乌龙茶： 金秋，北京故宫博物院展示，关于普洱茶的
