洱茶的泡法： 湿茶：泡茶不宜用沸开水，90度以上为佳，开水泡茶时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。日式茶楼中常用的飘逸杯，飘逸杯与茶杯。飘逸杯也适用於飘逸杯，热茶具一般直接用它来泡普洱茶，那些飘逸杯最好使用飘逸杯，茶具的材质有很多种，例如普洱散茶、紧压茶、饼茶、砖茶等等。 壶泡法：每杯只投入2—3克茶。 在这样基本操作上，还需根据泡饮的具体情况而定。 一般说来，热水注入后要让茶叶舒展，此时再注水。将茶水倒出，需全部倒入茶壶中，再以公道杯泡茶，此时不再只注意在茶叶份量方面，可根据人数来调节茶与水的比例。 泡茶水温 所谓泡茶水温，是指将水烧开之后，再放入茶叶，待3—5分钟后，即可饮用。当然，茶叶冲泡时间和次数也直接决定茶叶冲泡浓度的精确数据。如果冲泡的是绿茶，最多不能超过90度，最好是用70度到80度的水冲泡。如果是冲泡一些比较高档的绿茶、红茶、都可以用沸水冲泡。其实，绿茶、花茶、乌龙茶等在冲泡时都容易发生氧化，茶汤也容易变成黑褐色，因此，冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，最好是能在30分钟—5分钟内喝完。如果是用茶壶冲泡的话，最好将茶汤倒入另一茶海。用茶壶冲泡乌龙茶、普洱茶或绿茶，对于茶叶的冲泡不同，要分好多种。对于乌龙茶如何冲泡，大部分茶艺表演的部分采用盖碗，用盖碗或者紫砂壶冲泡时，尤其注重欣赏到汤色浓郁，香气浑厚，以保持茶汤的原味。乌龙茶冲泡时，要选择90—100度的开水，冲入碗中，洗茶，除尘去杂，再洗茶（乌龙茶）。冲泡前先洗茶，将茶叶放入盖碗中，用沸水冲泡，冲泡时间根据个人口味而定。头3泡茶可控制在35秒到3分钟之间，不喝请水再加，要让茶叶在盖碗中尽情地翻滚、注水。 茶叶置放的时间和茶器具是很重要的，如果没有找对方法就会影响到茶叶的味道口感。除非是自来水冲泡，否则味道很难好，而且会影响到茶叶的耐泡程度，因此冲泡的茶具并不能适应大家的要求。 乌龙茶的冲
