过程中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气显得鲜叶浓郁持久。 蒸青绿茶加工工艺流程 绿茶和青茶怎么区分好坏? 绿茶属不发酵茶类。 蒸青茶叶蛋 绿茶包括哪些? 绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 茶叶的外观形状，绿茶绿茶和红茶茶叶外形如何? 1、黄茶、绿茶：以适宜茶树新梢为原料，采摘未展开的肥嫩芽尖为原料，采回的鲜叶 在室温（2 以 3 5℃）下均匀摊放到塑 嫩的一面上烘烘。 2、黄茶：萎凋后的茶叶置于滚筒内进行散叶，使其散失一部分水分，散发青草气，增进茶香，减缓苦涩味，降低青草气的形成力。 3、黄茶：采用杀青方式，使叶子柔软，大大减少叶内水分散失，且有利于香气的散发。 4、 白茶：杀青后，叶子会在底部产生白毫。 5、黄茶：揉捻后，把芽叶捻成细小的毛，再经过一系列的工序制成成品。 6、青茶：茶青（乌龙茶）：制作方法：热揉成形，像手掌大小的铁团放到铁筛子上，经过45分钟后，通过手工揉捻，将茶汁挤出，再进行揉捻。 7、白茶：产于福建省的安溪县，在1992年被指定为茶种。 制作方法：其简单地来讲，是指制作完成后，将茶叶碾压成茶叶末。 7、黄茶：外观：君山银针：色泽呈黄棕色，茶身由芽尖到茶叶的白色胶质部分，瓶壁、线条、色泽和花香均由“茶芽”变成“金黄色”； 8、白茶：茶芽尖的竖立方式以茶芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、 塑造等工艺处理，得到精制而成的产品。 由于“黄芽茶在加工制作的时候加了“黄芽”，故名“黄小茶”。以成品茶的外形最有特色，黄色的外形，富有光泽的外形，香气浓郁，滋味甘醇。 产品特性：条索紧结，芽尖挺立，白毫显露，香高味浓。 主要功效：开胃健脾消食，对口臭、腹胀、食欲不振、肝火旺盛、呕吐、便秘、瘦身等症有一定的治疗效果。 九、黑乌龙茶：含有茶碱及咖啡因，
