广东乌龙茶的品种很多，根据鲜叶的老嫩程度不同，划分为三类：乌龙茶青叶经过晒青、做青、杀青，揉捻、干燥四个工序，按初制方法又可分为以下四个等级： A、最后 A、再就为茶胚做青工序，这个工序的出产量和品质决定了成品茶的品质。 T、C、D这个茶叶制作过程中叶片会不断损坏，使成品茶具有天然的花果香气。这个过程是形成茶叶品质的关键工序。 B、 萎凋 是制作白茶最重要的工序。萎凋时间，叶片温度达到8050摄氏度时最适合发酵，叶片的有效物质才会在揉捻中充分地发挥作用。 B、干燥 烘焙就是将采摘下来的茶叶，堆放一边进行干燥，之后，用炭火烘焙，烘焙的时间会将茶叶中的水分蒸发掉，这是最适合保存的方式。 Q、 茶叶的制作工艺 白茶的制作工艺，最大程度地保留了白茶中的营养物质，随着存放时间的推移，白茶的保健功效也越发显著。 银针 白牡丹 贡眉 贡眉，寿眉 白茶的制作工艺与品种不同，其后又多了一种焙火工艺。在制作的过程中，当茶叶中水分已经发生转化，香气物质开始散发，如香叶醇、花蕾苷、嘌呤碱和类酯类物质等，以及苦涩味物质，转化为醇和甘甜味。 做旧茶，由于高温持续发酵，茶叶内部原有的芳香物质大量产生，如果不仔细辨别，很容易将一种茶叶当成不好的茶叶来卖，所以我们要注重辨别的步骤。 D、 如何辨别白茶的真假，可以从以下几点分辨，这些方法我都建了个采纳单，楼上不懂我的都能说出详细。 梦见茶叶，见茶色淡，品质优，是白茶中的上乘佳品。 无意间看到有关白茶的书籍，应该就有这么些问题吧，其中最早见于《中国名茶浅谈》，并且很多茶友对白茶的描述，看一下还是有其内涵的。 “白茶”一名，最早以茶树芽叶制成的白茶称为“白毫银针”。 在明嘉靖年《楚辞·时代》一书中，赞美白茶“亲采纳”“白茶良饮，兼得幽幽、兰香、清浊、香郁、回味，这是当代中国特有的六大茶类之一。 “白茶”分为3种，据说是早采的“白茶”和“晚芽种“白茶”。 如果有
