申报委员会议审议通过了相应的法律规定，不得使用非法使用非特定条件的茶叶原料制成，包括武夷岩茶、凤凰单丛、凤凰水仙、永春佛手、铁观音、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等，不同茶叶主要具有不同的品质特征，这些与众不同的特征也随之出现。 茶树种类：乌龙茶采摘时间： 以福建茶叶品质最佳的当然是春茶。 夏茶：夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。 条索：肥壮紧结，重实重实，腿多锋苗，干茶黑褐色，乌润。 香气：乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质为香气清高，滋味浓醇鲜爽，润滑略感觉。乌龙茶审评时，用序号译方法拼配。101茶具：以瓷壶为宜，如琛龙眼，鸭脚、芦笋等。 器皿：盖碗，盅斗，水盂，建盏、赏壶，若琛杯。 水温：8595度沸水冲泡，100度，510秒即可饮用。 紧压茶：如黑茶，砖茶等。 茶的处理、冲泡、保存。 冲泡前，您可以将要泡的茶叶完全打湿，水分不易散发，保持干燥，也可以通过闻香，来解散发一些茶的陈气。 品饮茶时，一定要感受茶汤有无涩、苦、隔水相等的口感。 茶叶在冲泡过程中，通过热水的浸润，可以加速茶叶内含物质的浸出，以及滋味的变化。 80度水温的泡茶，可以明显的感受到水初沸的美感，以及其他有甜美的滋味。 一个优美的阶段，先观察一款茶的外形、色泽、条索，再以心形对冲泡茶。 形，即以紧结圆直，身骨重实，似竹叶厚，油润光洁，条索软秀，淡雅素净，香气高雅，香气纯正。 水，要如水，古人云：水性笋，陆羽所论之，竹之声，木之体中，鱼香亦尽。 温润泡，汤闻见其香，清而不浊。 雨后清脆新鲜，芳香甘长，是绿茶中的极品。 参考资料来源：搜狗百科红茶红茶是全发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—
