么茶) 台湾冻顶乌龙茶的功效 1.不同的茶类有不同的功效： ?红茶、普洱茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶 ?2.红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。 3.青茶（乌龙茶），属于半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 4.黄茶 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 红茶有哪些品种 工夫红茶，又叫祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。 祁门红茶产自哪里? 1、产地是在云南的滇红工夫茶产地，这里属于滇西北，属于红茶，其所生产出的茶叶的茶多酚含量都较高。 2、生长环境：云南有这个地方的红茶就是著名的山产地，有世界三大著名产茶区之一，凤庆一带的茶叶品质比较优秀，外形较为优异，汤色红艳，茶香浓郁，滋味鲜醇，口感个性强。 3、资源丰富，分布均匀，位于滇西南交溪管理公司的中心，在普洱茶的产地思茅、西双版纳等地方有近百年的茶树种植和茶叶的生长条件，其中有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶五大品种。 红茶与绿茶哪个好? 有名的红茶有云南的滇红、广东的英红 哪款
