些) 台湾红茶红碎茶的品种： 1.粤红功夫：条索紧结秀丽，色泽乌润，香气特别，有花果香和蜜糖香等，滋味醇厚鲜爽，润滑，汤色红亮，叶底红亮，加奶和糖冲饮，有一种特殊的风味。 2.铁观音：条形紧结重实，色泽乌润，汤色金黄，香气清高，叶底里面带有红镶边，叶基色黄绿，素有"红镶边"之美称，在众多的红茶中，它是"世界双绝＂的首推。 3.铁观音：铁观音既是茶名，又是茶树品种名，茶叶生长期长，春梢芽叶多，叶质柔软，持嫩性好，内含有较多的营养物质，有较好的保健作用。 4.绿茶：乌龙茶是经过发酵的茶，它可以防止高温使茶叶生产走水，茶叶上的白霜很快就消失了，因此铁观音的含水量比绿茶高。 5.红茶：红茶是全发酵茶，茶性相对红青，最为适合女性，红茶性温，具有暖胃护胃的作用。 6.红茶：是形成茶叶的基本品质，红茶是全发酵茶，在酶的作用下是一个系统的复合物，它的形成是由茶多酚构成的。茶多酚主要由儿茶素或黄酮类物质组成，其发生了微生物发酵，茶黄素和茶红素等这类物质的缘故。 选购茶叶，除了看茶叶的外观外，还需要看它的品质，看看茶叶的品质和茶叶的等级。 一般来说，好的茶叶的主要特征是外形色泽上，而好的茶叶的色泽明亮鲜艳，上色均匀，那是为好茶。但是好的茶叶有很多的不同。这是最直接和经济最有利的，因为它有最好的香气和口感。 什么样的茶叶好呢？ 这个可以直接看茶叶的外形。如果茶叶的颜色是略带褐色的，为好的茶叶，香气浓郁，时间久了，会散发出特有的自然的香气，给人很舒服的感觉。 口感上好的茶叶，光泽有纯正，滋味微甜，平淡无味的为佳。如果茶叶有青草味，说明不好，茶叶品质都不怎么样。如果茶叶的味道发酸，说明这茶的品质不纯，或者是其他瑕疵。 当然，好茶还是要喝好品质的茶。如果你真是因为茶本身的原因，也没办法最好的区分茶叶是否好，那么买茶时，可以去茶商那里买，自己看着舒服。 最后，我们还要看茶叶是否干净，不是
