绿茶：制茶时在干燥过程中增加一道“发酵”程序，而发酵茶即在干燥的过程中完成，它是起源于中国的福建泡茶之地。福建安溪的铁观音是安溪县的茶树品种，是半发酵茶，其制法有别于铁观音。 现在，许多人不太清楚，今天小编就来说说绿茶有什么功效? ?茶叶要放置一阵子，茶叶会慢慢脱水，茶的水性也变得温和，茶叶中的香味会很快的发生减弱。 过度的话，会使茶叶中的茶多酚等微量元素在氧化的过程中，也会逐步下降，这样的话，茶叶的品质就会改变，剩下的成分含量会大大降低。 ?绿茶：到了夏天，气温高，茶水容易变质，不适合久放。 ?夏天，温度比较高，绿茶比较适合夏天饮用。这个季节，喝绿茶的话，应该是在适宜温度下饮用的。 冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。? 冬天气温低，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。 铁观音是乌龙茶吗? 铁观音不是绿茶是乌龙茶，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区乌龙茶的原
