什么是功夫茶? ：这种说法适用于华南民族，当然适用于一些带有民族风味的人，如： 功夫红茶是指在初制环节，取下一片叶子，经高温、缓和干燥，使叶片变得肥大，改变了嫩度，使得茶青品质具有典型的色、香、味。 无工业加工的红茶，茶叶可以用来制作红茶，我国云南的红茶品种有上千种，不少品种只可以用来做出各种不同的红茶。 例如：水仙、白牡丹、银针等，做出的红茶称为“武夷红茶”。 第三类：工夫红茶，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因茶树的品种和鲜叶的不同，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。 如果条件允许就用半发酵的工夫茶来冲泡，因为绿茶难以泡出红茶的香味和内含物质，而香味浓郁的红茶、黄茶，冲泡红茶不可用沸水，只能用80℃90℃的水冲泡。 哪些茶不适合喝是生茶还是熟茶 中国茶文化历史悠久，而且是茶文化中的一种，是由宋代茶经而且经过几百年的发展演变而来的，上面提到的“茶叶解春屑”就是用茶来清除我们体内的多余酒精。但是喝茶的时候可以加点菊花，这样也能缓解不适的感觉，饮茶时饮茶可以防止喝茶有害健康。 中国茶饮料的茶饮料有哪些? 茶饮料是以茶叶为主要原料，经过再利用做成各种精美的饮料，而且是目前发现的最容易消化的饮料，如果你的胃不是很好的话就不要喝了，因为它本身就是对胃有刺激性的东西，我们这里的茶水就是这样的东西。 茶水中的茶多酚（即茶多酚）是茶水中的多酚类物质，是由茶叶中的茶多酚、咖啡因、维生素C等多种物质组成的化合物，茶多酚是茶叶中的多酚物质主要的营养成分，具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、抗动脉硬化等保健功能。茶多酚的抗氧化反应是由于茶多酚氧化反应产生茶红素、褐色素而产生的，因此红茶的茶多酚含量是比较多的，这些物质对人体是没有伤害作用的，但是如果过多的饮用就会对人体产生危害，还会
