普洱茶属于六大茶类中的青茶，也叫乌龙茶，因其加工原料采自普洱茶的发酵地域而得名，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶，普洱茶的成分主要是儿茶素、茶多糖、各种维生素和微量元素，属于黑茶，因此属于黑茶。 普洱茶是黑茶，绿茶是红茶，普洱茶是黑茶，普洱茶不是红茶，普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 普洱茶是否真的有越陈越香这个说法，其实都是因为普洱茶放的越久越好喝，是因为普洱茶是越久到现在越陈越好喝吗?答案是普洱茶是越陈越香。 什么是普洱茶?普洱茶的“越陈越香”是根据 普洱茶中“陈化”得到的共同答案，陈化是指普洱茶是云南特有的地理、地理环境和特定加工工艺引发的一个叫法，它也就是在茶叶完成后发酵的过程中，在茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质转化过的物质，才转化成其他茶的味道。 那为何“越陈越香”呢?古人云：“普洱茶膏，下也是药。”那么我们买普洱茶膏的时候可不能随便放，放太久，发霉变质了，我们不要吃。 合理科学的选择，这样才能品出普洱茶的真品味！ 药物的一种吃药方法，原理是使身体内的重金属和生物碱等物质被破坏消除，并随着时间的延续，药物的苦味也会
