乌龙茶是不是红茶(乌龙茶属于红茶吗)?乌

乌龙茶_乌龙茶是什么茶_速达茶叶网

乌龙茶是不是红茶(乌龙茶属于红茶吗)?乌

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

乌龙茶和红茶有哪些不同之处? 查看原帖>> (1)乌龙茶和红茶的区别在于工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。 1. 红茶:是一种统称,亦称作青茶。 2. 乌龙茶:产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。 2. 乌龙茶(oolong tea),亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 3. 白茶:是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。 (1)白茶,属轻微发酵茶,基本工艺是萎凋、晒干或烘干。白茶的制作与绿茶有许多相似之处,其工序主要是晾晒或焙炒,以保持其绿色的特征。 (2)白茶,主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包含萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。 (3)白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。 (4)白茶是指一种采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。白茶呢! 白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 那个牌子的福鼎

本月热点