为什么喝铁观音的少了(铁观音为什么没人喝

乌龙茶_乌龙茶是什么茶_速达茶叶网

为什么喝铁观音的少了(铁观音为什么没人喝

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

) 为什么不喝? 泡铁观音茶用什么茶具好 我们在煮这个茶的时候,都是通过烧水来冲泡铁观音的。煮茶以前用的水温在90度左右最合适,因为铁观音是半发酵的茶叶,茶叶看起来就很鲜嫩,所以好的茶叶在整个冲泡过程中都能够慢慢展现出独特的茶香,不会影响到茶的味道。当然,冲泡铁观音的水温一般也是要根据茶叶的老嫩程度来掌握的,不同的茶叶浸泡时间也不会有区别。一般来说,乌龙茶较细嫩,低温沸水冲泡为佳,而普洱茶以100摄氏度的沸水冲泡为宜。 普洱茶冲泡基本步骤: 一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oc100oc沸水为佳。 二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶810克,人多可取普洱茶1520克。 三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。 四、冲泡器具选择: 传统泡法就是把茶叶放入杯中后,先行茶人配好茶。现在一般讲,用茶壶泡茶的水平比冲泡茶叶的时候要好,所以我们选用茶壶时,必须把茶壶烫一下,以使茶汤均匀。 五、浸泡时间: 第一道茶水弃去,称之为洗茶,目的是洗去茶叶中的杂质,使茶汤更清香。 第二道茶水通常浸泡15秒即可饮用,因为第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如1020秒,第6道浸泡时间略合其他茶品。 三、置茶量: 3~10g 四、冲泡次数: 乌龙茶的种类多,乌龙茶的冲泡时间比较讲究,要用100℃的沸水来冲泡,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去,三千之茶与五百茶乃六度之相融,五百之茶无上者。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天

本月热点