老枞红茶和正山小种的区别正山小种的外形条

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条索肥实,色泽乌润,茶叶呈现乌黑色,并带有类似乌龙茶的色泽特征。 老枞红茶是选用福建武夷山优质的红茶茶树鲜叶,采摘红茶的新鲜叶片,经过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制作而成的茶叶。 正山小种,是一款在传统制作工艺下发明的一种红茶工艺。其实,红茶的制作工艺非常繁复杂,按照其制作的方法与茶的种类不同,它又可分为烟种和无烟种,这两种茶叶除了有正山小种的正山茶叶以外,还有加工过程中产生的工夫红茶。而传统工夫红茶的品质则跟传统红碎茶有很大不同: 初制红茶:萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制。 萎凋-发酵-干燥-毛茶-精制-精制-精制-精制-复焙-精制。 九曲红梅就是采用这样的萎凋做而来的红茶。九曲红梅以其独特风格与正山小种红茶于一身的优异品质,在国内外享有很高的声誉。 她的制作工艺较为复杂,制茶的过程中有道工序。 《三》红茶的九大保健功效 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加。 红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。 我国民间历来将红茶看做一种健康食品,其中有一种用红茶做成的奶茶,红茶加奶制品的现状已经消失。 五、红茶的功效 红茶的功效 1、提神消疲 经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 2、生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分

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