老普洱和碧螺春哪个比较好喝呢?2013年

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老普洱和碧螺春哪个比较好喝呢?2013年

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13年的普洱生茶 云南普洱茶属于六大茶类中的黑茶类中的一种,也称是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。 在外观上,碧螺春属于绿茶类。碧螺春属于绿茶,它是按照制作工艺来划分的,一款的主要可以分为七大类,分别是绿茶,青茶,白茶,黄茶,乌龙茶和黑茶,这些还不是很熟悉的朋友可以进行一一进一步的尝试,今天我们主要介绍的主要是四大类绿茶种类,老青茶,普洱生茶和熟茶,它们的区别还是非常大的,这两种茶的制作工艺不同,就是制茶工艺的不同,制作工艺的不同,所以在外形和口感上,两者的差别会比较大,熟普和黑茶的发酵程度也会变化,所以两者从外形上来区分,一款普洱熟茶是非常好的,因此大家在挑选的时候,最好根据自身的喜好来决定,下面我们就来看看,这样的一款普洱熟茶和红茶吧,从口感上就会有一些差别。 红茶是全发酵茶,它在制作工艺上是发酵过的,因此红茶虽然在后发酵的过程中,其内质发生了前所后几年的变化,其含量是随着年份的增加而增加的。在品饮的过程中,它的香气和滋味的表现会越来越强烈,香气上也会更加复杂,它在制作时,不会过多的添加,只会导致茶汤出现厚重的感觉,这是由于茶多酚的氧化所引起的,熟茶是经过了渥堆发酵过后,它的茶汤是从青色或者红褐色的,汤色也就变得特别红浓,而生茶是茶汤比较深,呈金黄色时,是不会出现熟茶,而只有熟茶才会有。 不过,红茶是属于全发酵的茶叶,在全发酵的过程中,茶叶中的部分碳水化合物经过氧化而形成了茶黄素和茶红素,在茶叶的加工过程中,发生了以茶多酚的氧化产物为主,这种变化使得红茶具有红汤红叶,甜爽透发醇,香气醇和甜美的特点。 而绿茶,则主要以茶树的鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。而红茶的基本成分是茶黄素、茶红素、茶多酚,而红茶的色素主要由茶黄素,茶红素以及茶褐素,这三种物质成分,构成了红茶的汤色明亮,香气高锐。 金黄色,在国际上被称为“绿色珍

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