近代 现代研究表明，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效 人参乌龙茶是一款高端的滋补茶品，它的主要功效与作用在于能够调节血脂、促进人体新陈代谢，同时还具有帮助消化、提神醒脑、降脂降压等功效，饮用对于胃部有好处，还有乌龙茶暖胃安神、益气养血、消除疲劳等功效。 乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，常喝对身体有益。但你知道乌龙茶属于什么茶吗？乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶，因为其既不是红茶也不是绿茶，是属于青茶，而是属于半发酵茶。乌龙茶的名称作为茶叶的名称，在《辞海》中亦有记载：“武夷茶，南投县名。”明末清初创制的茶叶，品质亦非同一般。乌龙茶的名称在清代已被列为中国名茶之一，现在的武夷岩茶已成为武夷岩茶（乌龙茶）中的代表。 乌龙茶的营养成分 第一个为茶多酚。茶多酚是一类从植物中的多酚类物质所共同的化学成分。研究已明确的化学成分茶多酚具有多种药理作用，如抗氧化作用、降低心肌氧化活性、增强毛细血管韧性、降低血清转氨酶及胆固醇等。 药理研究表明，茶多酚类化合物除对肉毒碱、阿拉伯胞、阿巴巴韦、水杨酸甲酯、铁、铜、铅、锌、氟等均有调节脂肪代谢的作用。 其次，茶多酚是茶叶中黄烷醇类物质的总称。多酚类物质主要是儿茶素（EGCG）、黄酮（又称“GABBC）、角鲨烯、茶多酚。 黑茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）、湖北老青茶、广西黑茶、云南黑茶及陕西黑茶。 熟悉黑茶的人都知道，黑茶具有去油腻的功效，黑茶中含有维生素B1，B2，B3，脂肪酸，咖啡酸等。而黑茶中的咖啡碱与维生素，更能增强身体燃烧脂肪的能力。 解油
