也是很多种类的。所谓发酵，就是把叶子采摘下来后高温杀青揉捻烘焙干燥而成的。红茶发酵属于再加工，是将茶叶萎凋并产生氧化反应的过程。红茶不仅完全保留了茶叶的营养成分，并且使消费者对红茶的品质有了更深的了解。此外，红茶还具有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射且有美容等功效。红茶的特点1、外形特点紧结匀整，色泽乌润，冲泡后茶汤红艳呈橙黄色，叶底红亮，香醇浓甜。2、滋味特点红茶属全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过充分拼配后，大多是多糖类物质发生变化，滋味甜而同，茶性温热。3、营养丰富功效红茶是经过发酵制成的茶，以适宜的茶树新芽为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶既适于冲泡，也适于煎煮y，此外，还适用于发酵类茶，如祁红、滇红、苏红等。4、茶性温和红茶中含有多种水溶的鞣质、茶碱，以及蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和酶类等。总之，红茶属于发酵茶，发酵程度相对于绿茶来说会少一些。红茶属于全发酵茶，因其加工方式及发酵程度较高，茶性一般较为温和，有着暖胃养胃的功效，适合胃寒的人群饮用。红茶有什么功效，常喝红茶有哪些好处，看看你中意哪些 红茶是比较常见的茶饮，相信有不少的人都喜欢喝红茶。那么红茶有什么功效呢?我们一起来听听红茶的相关介绍。红茶的功效作用1、提神消疲医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2、生津清热夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果
