他所有的乌龙茶也有。 现在我们来说说台湾高山茶： 1.台湾乌龙是带有香味的，等级分为：高山茶，中大叶种，特级茶等等。 2.台湾乌龙比较耐泡，一般是大概200600ml的容量，一般的话，需要泡8～10泡才能最根本的展现出来，尤其是大而小的台湾茶，一般需要2～3泡的。 3.台湾乌龙 上面的说的就只是陈年的乌龙茶的话，台湾高山乌龙茶比较耐泡，但是比较像绿茶，叶片比较厚，经过了高温的冲泡，花香渐浓，茶的颜色也会渐渐地变淡了。 以上就是今天要说的乌龙茶中的主要品类 比较常见的品类有：凤凰单从、冻顶乌龙等。 凤凰单丛的成品可以分为清香型、浓香型、韵香型、陈香型等多个种类。其中凤凰单丛是较为著名的茶品，具有岩韵特质。 凤凰单丛的特点是条索粗壮紧结，香如幽兰，味醇厚甘爽，入口甘爽，叶底油亮油亮。 乌岽单丛 乌岽单丛的特点也是比较明显的，特点是以凤凰单丛为最佳。 在外形上乌岽单丛也是有很多种，乌岽单丛有黑叶单丛，白叶单丛，观赏凤凰单丛的，还有单丛的，这些都是属于乌岽单丛的。 多年生草本，高度一般在三米左右，枝叶多，叶片呈椭圆形，叶色绿，叶面积大，叶底淡绿。 凤凰单丛以凤凰单丛为主，花色多样，主要有白叶单丛以及黄旦，以及黄旦。 凤凰单丛，是凤凰水仙、黄枝乌龙的特色，也是属于单丛的一种。 凤凰单丛的主要产区是在广东、广西。 凤凰单丛的特点，也可以说是一个独特的优势。 凤凰单丛，除了在加工上独特之外，还有一个特点就是使用专业的制作手法。 传统乌龙茶的泡饮方法，一是取山林之中独有的名泉，二是取水，三是用木炭。 乌龙茶茶壶内装满水，加入几块麻叶，沸水，三至五分钟，用壶盖轻轻拨动，使茶叶迅速舒展。 花香。 乌龙茶的香，可以根据个人喜好，加入适量的蜜枣香。 冲泡，加入热水后，先闻其香。 青茶茶叶经过二沸之后，其水温，水温依次降低五到十分钟左右。 青茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。
