是台湾名茶的简称。冻顶乌龙茶包含三种：一种是台湾包种茶，另一种是台东单枞。冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山上，海拔约10001900公尺，是台湾乌龙茶中风味物质最高的茶，也是很著名的茶饮，它的主要特点是香味浓烈，汤色蜜绿带金黄，茶香清新、喉韵悠长，品质优良。台湾乌龙茶的主要产地集中在台北、南投、台中、桃园、新竹、苗栗、嘉义、花莲等地，生于海拔600~1400公尺山地，武夷山东部400公尺、高山峻岭、古岩以获得异域植物和矿物质气味的茶叶和适合中国台湾的天然茶之一，其产量不仅取自茶树的名称，又取自陆羽《茶经》中的记载。冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶巷。冻顶山山高林密，山多雾，路陡滑，因此冻顶茶的产量很少，所以又名冻顶乌龙茶。 冻顶茶产于中国台湾南投县鹿谷乡，它是台湾独有的茶，被誉为茶中之圣。 在六大茶类中，乌龙茶独占佳茗。不过大家都知道，乌龙茶只是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制作而成，并且属于轻度半发酵茶叶，称为中国乌龙茶（清茶）。 中国十大名茶之一，又名“吓煞人香”。 特点：条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，鲜润生津，叶底柔软童刚起泡。 产地：福建安溪县。特点：条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，螺旋体，青蛙腿。冲泡后汤色黄绿明亮，清香持久，滋味醇厚鲜爽，回味清香，茶韵浓郁，具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻等功效。 鉴别方法：福建产的乌龙茶，叶片粗大，呈水红色，耐冲泡，汤色深黄，味醇厚，回甘强，叶底中间黄绿，边缘朱红或泛点红，真品乌龙茶的叶底边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”之美称。 品茶时，你会听到一个个美丽的传说：古时有个骑马叫阿美，意思是美女很喜欢茶，当时远道出来，把茶叶当作礼物送给了男方，因此后来才引入了另一种美丽的茶品，直到后来才知道这是种茶叶的真相。 牛
