乌龙茶高级的品质特征是乌龙茶茶条卷曲肥壮

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乌龙茶高级的品质特征是乌龙茶茶条卷曲肥壮

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,叶叶肥壮,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端向内辐射似峰钉。 色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠带绿,俗称“青蛙皮”。汤色橙黄或深黄,叶底软亮,叶缘朱红,叶心脏形,或绿叶镶红边。 闽南乌龙茶外形条索状,叶底肥壮,重实,叶端扭曲,色泽沙绿润泽,砂绿带宝色,或匀整。茶汤色泽金黄或橙黄,清澈艳丽。叶底软亮,叶缘朱红,叶心脏形,绿腹红镶边。 台湾乌龙茶的汤色;香气为淡橙黄清澈,叶底肥软,红边带黄,叶片完整,叶片大且厚实,叶片薄,叶底叶基本无色。 闽南乌龙茶的主要品类: 闽北乌龙茶的产品有武夷岩茶、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、武夷岩茶等。 武夷岩茶的香气较为浓郁,具有岩骨花香的独特韵味,如蜜香、蜜香等。 汤色较深,呈深橙黄色。 闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色橙红明亮,叶底显暗。 闽南乌龙茶主要产区为潮安岭南地区。 闽南乌龙茶,主要以条索状,较松散,色泽呈暗绿色为主,条索紧结稍细嫩,叶底色泽较乌润,香高,味醇甘爽,叶底绿叶红边。 广东乌龙茶主产于广东潮州地区,福建、台湾地区亦有生产。 闽南乌龙茶主要产区:广东潮州、汕头和我国南部,包括闽北武夷山、武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。 闽南乌龙茶主要品种有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、平和白芽奇兰、饶平色种、沙县乌龙、白奇兰、清风铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌岭乌龙茶等。 台湾乌龙茶区主要为台湾南投县、嘉义县和桃园、桃林、南投、台中、再新、潮安等县。 台湾乌龙茶的主要代表是文山包种茶、文山包种茶,包种茶以乌龙茶干茶形态为主,白毫乌龙茶以冻顶乌龙茶为代表,文山包种茶以文山包种茶为代表,文山包种茶包括文山包种茶、东方美人茶和白毫乌龙茶。 文山包种茶干茶条索卷曲、白毫明显、银绿隐翠、砂绿明显,且香气馥郁持久、滋味醇厚,汤色金黄明亮,叶底主脉呈红边明显,称作乌龙茶。

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