乌龙茶香气的类型有哪些?一、乌龙茶香型的

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的种类 一、清香型铁观音 清香型铁观音是依据制作工艺和发酵程度,将乌龙茶分为清香型铁观音、浓香型铁观音、台湾乌龙茶、闽北青茶( 闽南青茶)的 、广东凤凰单丛 、台湾冻顶乌龙。 二、浓香型铁观音 浓香型铁观音的定义是,与绿茶 清香型铁观音、白茶、黄茶 不同的茶叶,以及不同的滋味类型,都一样,铁观音是乌龙茶的一种,属于乌龙茶类,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。 它是所有乌龙茶的总称,铁观音是乌龙茶类的,属于半发酵茶。 铁观音茶,也叫青茶,属于半发酵茶,其品质特征是 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。 三、韵香型铁观音 铁观音外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润、砂绿油润。 四、香气: 铁观音的香气是一种浓郁的、很重的气息,且馥郁持久,令人心旷神怡。铁观音一般有三种香型,清香型和浓香型。 一、清香型铁观音的香型特点:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。 二、浓香型铁观音的口感:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。 三、韵香型铁观音 韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种茶叶,是介于清香与浓香之间的一种茶叶。具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。 四、韵香型铁观音韵香系列产品特色:本产品制法为“浓香型”,条索紧结、色泽乌润砂绿。 五、炭焙韵系列铁观音茶叶,选用安溪诸多的茶树品种,并取一

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