（1）一般来说，冲泡乌龙茶，茶水比例应为1:50，或150ml水为宜。 （2）红茶、花茶，以选用白瓷、紫砂或玻璃杯为宜，茶杯的容量以200ml为适宜。 （3）乌龙茶茶水比为1:20，即茶叶若放3克，应放入玻璃杯或茶壶冲泡。 （4）泡乌龙茶最好用高山乌龙茶，如有专门泡乌龙茶的杯具。 泡茶水温的控制 乌龙茶的水温高于90℃，茶叶中有效成分的浸出量会相对增加，这时的水温对于乌龙茶的香气、滋味都有很大的好处，同时乌龙茶中的维生素C也成倍增加，提高茶叶营养含量。 泡乌龙茶的水温要注意的是，泡乌龙茶的时候，水温控制在80℃～90℃左右。泡茶的时间也要掌握好。第一泡1分钟就泡好，用饮水机的漏勺、公道杯等器具冲泡，时间长了，成为茶渣丢弃。其次，水温要适度，不宜过高。乌龙茶是发酵茶类，是茶叶的一个品名，可以用沸水冲泡。乌龙茶中含有大量的叶酸，多酚化合物可以溶解脂肪，降低血液中的胆固醇含量，有利于加快脂肪的快速代谢。想要减肥的话，建议可以每天选用喝半个月的乌龙茶，分上午、下午两次饮用。 不要空腹喝茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中含有草酸等酸性物质，这些物质容易导致钙质流失，让人体缺钙，患上肾结石的几率大大降低。 饭后立即喝茶，会加重肠胃负担 因为茶中的单宁酸会抑制胃液的分泌，从而影响身体健康，加重肾脏负担，影响药物的吸收。 临睡前不饮茶 临睡前不喝茶，会导致失眠 睡前不要喝茶 临睡前不饮茶 茶叶中的大量鞣酸会与服用药物发生化学反应，影响药物的吸收以及影响药效，尤其是在服药的同时服用茶多酚时，茶多酚会与优质蛋白质、铁质结合产生有价值的鞣质蛋白，从而影响药效。有些胃肠道比较差的朋友，如果在晚上睡觉之前喝茶，容易影响到胃肠道的消化吸收，还会降低很多药效，降低药效。 茶水温度不能太烫 茶水比例
