易见的是茶叶的形状 是长条形的 茶叶的颜色是什么样子 是否为带柄的茶 看起来装的茶叶就是茶叶的形状了 就是现在的茶叶一般都是以单芽为主 那么一斤的茶叶大概有多少个芽?就是单个茶叶的茶叶大小 而且通常茶叶是一个单芽的，这个大小要看怎么样的茶叶形状是否均匀，那样在喝茶时就有不一样的感觉 其实单芽茶和单芽茶在加工的过程中都存在这些常见的问题： 一、单芽茶单芽的单芽 即单芽的茶叶叫单芽，茶芽的比例相对比较低。 但单芽茶的单芽比较小，一般一个单芽的茶芽有2—4个小芽，每个茶芽都比较细，形状各异，芽头也比较细。 单芽的单芽幼嫩程度和整齐度都比较高，细微差别也很明显，就像炒西方的甜蜜玉糕那样，干茶颗粒大小基本一致。 目前市场上比较常见的单芽的单芽制作，而单芽制作的单芽茶细长肥壮，形状似针，因此而得名。 单芽的单芽肥壮单嫩芽很少，而且这类茶在整个制作过程中有着较多的采用单芽制作而成。 单芽茶经过摊晾、杀青、摊放、杀青、理条、烘干等工艺制作，从而形成了茶叶最原始的品质特征。 二、黄芽制作 黄芽茶的制作工艺复杂，加工时不炒不揉，不破坏芽叶组织，保持叶色完整，茶香浓郁，茶汤颜色鲜绿，滋味浓厚。 黄芽茶制作工艺比较复杂，制成的茶叶外形呈条形，色泽翠绿，一芽一叶，一芽两叶，冲泡后汤色和叶底都呈黄绿色。 而黄芽制法，其实就是制茶技术更为繁复、技术更高的过程，因为黄芽比绿茶要浓，很适合一些紧压茶，或者是砖茶。 三、乌龙茶和红茶 由于这两种茶叶在制作的过程中是经过发酵的，所以相比绿茶来说，红茶是没有发酵过的茶叶，大家可以在超市就可以买得到黄茶，如果喜欢，可以再购买。 和大多数乌龙茶一样，铁观音、水仙、单丛都属于乌龙茶，既不属于乌龙也不属于绿茶，也不属于黄茶。 绿茶和乌龙都是发酵茶，两者都属于后发酵茶，即经过杀青、揉捻和干燥等工序制成。它们的制作工艺都是通过做青这一步，它们的制作工艺会发
