福鼎白茶多少品级福鼎白茶因茶树品种、原料

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料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 不同品种的白茶,除了口感有着明显的区别,品种不同,功效也各不相同,就如红茶、绿茶、乌龙茶等同样具有养生功效,那什么时候不适合喝呢?针对这一问题,接下来我们就一起来了解一下吧! 严格说来,这些品种制作出来的白茶,当属“白茶”。 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。 也是我国特产。其生产过程是采摘、晒青、晾青、炒青、揉捻、干燥等工序。 采摘后,不经过杀青,不进行萎凋和干燥。 萎凋是白茶制法的主要工艺。 萎凋是形成白茶品质的关键工序。 萎凋,是形成白茶品质的关键工序。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。 福鼎白茶,为中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。 白茶有哪些品种? 采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶。白茶中的种类之四白毫银针,产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶,外形形似白针,白毫密布,色白如银,因此得名为白毫银针。白茶最主要的特点是毫色银白,素有绿妆素裹之美感,白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜白活褐,所以叫白毫银针。白牡丹白茶外形挺

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