也不揉，只萎凋晾晒过度。不杀青，不揉搓，茶形保持了白茶的形态，但是白茶性寒，非常适合女性茶友饮用。白茶的功效与作用，白茶还能存放很长的时间，根据文献记载而白茶的功效与作用也是很不错的。 白茶在后发酵的过程中，所以茶性也得到了温和的发挥。但是白茶不同，白茶可以存放时间很久，储存年份越长的白茶，其药用价值越高。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。如果放了10年以上的茶叶是不适合饮用的，且白茶储存的越久，其价值也就越高。白茶和黄茶都是不错的茶叶，比如像铁观音之类的，白茶和黄茶都可以长期保存，而黄茶却没有。 7.绿茶，又称不发酵茶。其最显著的特征是含有大量的茶多酚，茶多酚可以说是抗氧化最强的元素，能够促进人体发育，使老年人可以延缓衰老。老年人饮用绿茶，可以有效防止口腔溃疡，如果出现了口腔异味、便秘等症状，可以选择饮用绿茶，不仅有利于保健身体，还可以降低血压，抗辐射，因为绿茶中含有的多酚类抗氧化物质，可以保护眼睛，预防视力下降，还能防止动脉硬化。 8.红茶，英文为blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气浓比绿茶更浓郁，是红茶、黑茶、白茶中不可缺少的存在，而且香气宜人，营养丰富！ 9.乌龙茶，也称为青茶。 这种茶的叶体中间呈绿色，边缘有红色的叶边，具有青茶的清香。乌龙茶，也称为乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶， 乌龙茶起源于福建武夷山一带，所以发酵和保质较为轻松，即便是存放了一年多的乌龙茶，还是有着改变味道的效果。 但是，由于乌龙茶储存时间较长，因此存放的时间稍有不同，滋味、香气都会发生改变，因此，在保质期内，最好不要饮用。 乌龙茶也属于六大茶类中的青茶，而且是属于半发酵茶。 “红茶”的诞生，是中国茶的发展史。其历史最早可以追溯到神农时期，
