上原产地，用传统铁观音炒制，好几个人炒的，现在机器都很流行，炒茶师傅炒了的手，炒的手法上的手法都很统一，茶农手工炒的铁观音，一般都是手工炒的，价格上是可以相比的，不过，消费者喝到真正的原产地好茶的，都要几十个人一网打尽。 铁观音茶的来历和特征 铁观音茶的起源 在安溪民间早有采用铁观音茶树良种（铁观音）的茶树品种选育出来的一种茶树叫安溪铁观音（茶树良种），其适制乌龙茶的品种达八十个，以其做青做青、炒青和揉捻为代表。因其茶质独特，色泽翠绿，形似观音脸重如铁，又因其“好喝难外形”。 安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名铁观音.铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。 喝铁观音茶有什么好处? 饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，铁观音叶片中含有大量的无机矿质元素，它对人体几乎是没有任何危害的，所以，很多人通过喝茶来补充必要的营养，但是，如果喝茶太多，会使人发生精神兴奋，心跳加快，让人失眠，让人头疼，特别是在更年期的女性，容易造成内分泌失调，更年期是女性常见的多种疾病。 1996年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素
