铁观音中华国饮有效期是60年左右每年采制

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铁观音中华国饮有效期是60年左右每年采制

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季节与品质密切相关,不符合质量年限,也没有保质期。饮用时不要用铁观音。铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(17251735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音,也开始崭露头角。 一、品质特征 安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。铁观音茶的采摘季节 安溪铁观音春茶开始采摘,一般一个多月采摘。春茶铁观音采摘期为3月中下旬,铁观音春茶开始发育,3月上旬已经过了一年半,茶叶采摘期结束。制茶工艺应该是采摘(开绿、晒青),底色看起来为暗绿色为上品。 二、制作工艺 铁观音传统制作过程为:采青,凉青,摇青,杀青,揉捻、烘焙。铁观音的制作工艺分为晾青、摇青、凉青、杀青(包揉、摇青)、杀青、包揉、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序。 三、外形 铁观音成颗粒状,重实匀整,洁净透(初识茶具),或是多嗅闻香气鲜灵存在一定的音韵,冲泡后香气持久,有“七泡有余香”之誉。总的来说,安溪铁观音制作严谨,技艺精巧!其成品茶香气清

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