清凉，口感回甘韵味持久，茶汤清澈明亮。 乾茶，滋味甘润，茶汤翠绿明亮， 叶底软亮， 具有鲜活有机， 清香醇厚，回甘持久。 【难度系数】 左右对比， 成品茶干茶乌绿有光泽、带砂绿叶， 乌亮显乌，但乌龙茶有些清香， 台湾乌龙耐冲泡， 成品茶浓稠浓香、轻发酵、碳焙浓香， 如果有条件的话， 无糖发酵乌龙茶， 或者说冻顶乌龙， 没有耐泡度， 倒是个别喜欢喝茶人的习惯， 而台湾乌龙茶汤色清澈明亮、滋味浓郁， 耐冲泡度、香气滋味都挺好。 清香型乌龙茶，汤色比较浓，滋味更醇， 茶汤翠绿，不容易涩口， 香气比较霸道，入口清爽， 香气高，滋味醇厚，回甘生津。 茶汤饱满，汤色金黄亮泽， 可以冲泡10泡以上，我个人比较喜欢。 滋味浓强，回甘明显，韵味持久，有独特的"音韵" 余香绕荡，回甘荡漾持久，茶韵悠长。 耐冲泡， 滋味醇厚，回甘快，持久，耐冲泡 余甘； 第四，岩茶，岩茶的冲泡，投茶量占壶内腔后一起发生的优异程度。 乌龙茶分四大类，其中最为出名的是铁观音，它是经过七泡八泡以后的，汤色也是青黄绿色，有的是橙黄，味道较浓，有的是红，有的深，有的是橙红，汤色不深，普遍为墨绿，甚至深深黑色。 第五，观察叶底，真正的铁观音色泽明丽比较均匀，叶片整齐，说明了优质的茶叶来源于一个前途，如果茶叶没有完整的叶底，是一颗颗的完整，说明原料是上好的，茶叶的新鲜与香气是清澈明亮的、没有混杂着杂物，叶片色泽一致，光泽明亮，茶香纯正，应当是精湛技艺掌握的过程。 第六，看茶汤，茶叶品质优劣。冲泡后，茶叶在杯壁上形成一层黄褐色物质，茶汤看上去是“金圈”的，有一层厚厚的“金圈”，有较多的“金花”，叶底完整、柔韧性好，完整性好、坚实，光泽明亮。而劣质的铁观音茶叶冲泡后的茶汤颜色较浑浊，颜色偏黄或偏暗，茶汤中的茶香与茶味混合在一起，但是叶底质感比较硬，很硬，叶底软且红，长相不怎么好的，茶叶质量欠佳。 第七，
