TEA 【低档铁观音】 这两种茶叶的制作工艺都很相近，加工时有轻摇，摇青，杀青，揉捻，焙火，现在做铁观音的制茶，确实提前是做好了的。 特色：中发酵，香气沉稳，口感饱满，韵味足，是中发酵茶 大部分做法是，通过两次下锅的茶叶与空气充分接触，形成半发酵茶叶的特有风味，属于半发酵的茶叶。 最后一步 ，不是滚揉，而叫做“包揉”。 直接烘干的茶叶，最大的特点是外形（乌龙茶）显片大且完整（叶片完整），形状特别好看。 b 5. 烘焙，是利用低温，让茶叶转化，把水分蒸发，让叶片卷起，变卷成紧实的条索状。 6. 烘焙，用烘焙的方法，使茶叶揉散，茶汁溢出，叶片相互揉捻，稍加拍拍，茶汁溢出，增加茶叶的香气，使茶叶更加有光泽，口味更加丰富，同时促进茶叶的细胞组织的增生，使茶香更加浓郁。 g 在焙茶的过程中，有一个“焙”的过程，就是焙后要拿来焙重火，只有火功才能使茶叶烤制更加具有高度的本质，并且在焙制中人为考究，就要不断调整，以后人们就不再取得失败。 以上就是小约为大家整理的，为什么小赤坎是这么好的茶叶呢？其实关于茶叶的等级，我们可以理解为，一般标准的茶叶，没有等级的标准，是可以取消“等级”的。 a 制作工艺 A级 B级 A P 小赤甘，又称为贡茶，属于小叶种红茶。小赤甘，是一种品质上乘的小种红茶，性价比也非常高，非常适合用来品饮小种红茶。而且，工艺上采用的是松烟和松烟熏制，茶汤呈橙红色，口感饱满，刺激性也非常强，茶叶的叶底和茶汤都呈现古铜色，色泽均匀。 滋味醇厚甘爽 小赤甘，茶汤滋味醇厚，细细品味，回甘生津，滋味鲜爽，回味悠长，滋味十分甘甜，喉韵悠长，还能够长时间保存，是一款非常不错的茶饮。 高海拔地区出产的滇红茶，带有浓郁的山场气息，野性十足。 该茶特点是汤色明亮，香气清新，口感绵柔甜美，入口后甘甜而不腻，有种心旷神怡的活力，茶汤入口后，滋味清甜柔滑，喉韵
