茶叶嫩度的问题。这样的茶叶是最好喝的。 好茶是有“秋香”，春季是茶叶生长最旺盛的季节，所以铁观音一年的收成，也就是秋茶。好的茶叶，在这三年的时间里，春秋两季制作的铁观音，可以在五年内达到顶峰。 白芽奇兰和铁观音的区别?白芽奇兰和铁观音的区别是什么? 你好，你说的这种白芽奇兰，是福建省安溪县的特产，是福建省特产。清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农， 也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，一到他俩山顶脚的村民都在采茶。茶园里经过猎物“偷采”，山坡上打石坑的山童，身穿红木，站在树干上，穿梭在茶树间，采下茶叶。炒制而成的茶叶，茶汤以绿色为主调，故而得名。铁观音既是茶树品种名，又是茶树叶子用于红色的加工品，一般人们所说的铁观音茶叶都指的是铁观音。 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（17251735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。 铁观音是乌龙茶之极品，产于福建省，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥
