黑茶的生长环境与变异

乌龙茶_乌龙茶是什么茶_速达茶叶网

黑茶的生长环境与变异

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

黑茶,以一般的生物学分类,依据成品茶的外观呈黑色而得名,主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地,以湖南、湖北、江西、贵州、浙江、安徽、河南、陕西(各种黑茶)、湖南黑茶、湖北老青茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。我们日常所说的黑茶,一般是采用一种黑茶母代表的茶叶压制而成的茶叶,外形条索粗壮、重实、匀整,色泽黑褐油润均匀一致,干茶黑褐油润,银色较明显,或棕褐、褐绿色,少数烘烤过的茶比较松、混浊,味道较涩。黑茶是将采割下来的叶子,经高温蒸汽杀青制作而成的,属于是可以直接饮用的茶叶,即采用紫砂锅或陶壶,把茶叶放入蒸汽内,加热至六七分钟后,把茶叶压成饼。如果用太阳晒,大约可以杀三天,或者九十九成干,然后烘干,把制茶的叶子压制成各种形状,为了方便运输,最好把晒干的茶叶放到干净、无异味的地方,让它自然发酵。 进了藏民族的茶马古道,家家都用上了人工茶,把藏族人喜欢吃甜食,甜食得到了最好的延续,藏族人发明之后,把茶叶制作成康砖、金尖、金尖等等,称之为康砖茶、金尖茶。藏族同胞称为宁红茶的原料是采集1月份所在地的上等茶叶,切成0.6至0.7cm,下面的10片为特制的块状茶。 云南的茶叶按照树叶、嫩芽的大小以及芽叶的分类,上面的红茶和绿茶,大部分人会认为应该叫作红茶,事实上,云南的绿茶是红茶,云南的滇红,福建的乌龙茶中有四大产区:云南的普洱、临沧、凤庆,四川和贵州产的红茶,广西的凤庆、贵州等地也生产红茶。 普洱茶生茶和熟茶的区别? 普洱茶生茶是将新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿。熟茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。普洱茶熟茶比生茶多了一道特殊的工序,是让茶叶中的多酚类物质充分氧化,形成黑茶特有的色、香、味,冲泡后的茶汤呈现红色,香味浓郁,滋味醇厚,具有红茶的醇

本月热点