康师傅红茶菌(红茶菌)250克,白糖(白糖)适量。 红茶菌的培养方法: 用鲜奶加热煮开,然后加入白糖,冰至完全溶化后再放入红茶菌,轻轻搅拌,最后放入吉利丁,保温23至24小时即可饮用,宜常温保存。红茶菌又名“海宝”、“胃茶菌”。是用砂糖经过溶剂、冷却、灌装的技术制成。以大曲过繁复的工序生产出来的一种液态食品。它营养丰富，口感好，热量又低，不仅能长时间保存，而且具有药用价值。具有美容、减肥、降血脂的功效。 红茶菌的功效与作用是什么? 百分之九十以上百分之八十以上的红茶菌都是在百分之五十以上。因为红茶菌当中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸等物质。而且红茶菌拥有较高的营养价值。 以前红茶菌的培育方法比较独特，是通过人工培育方式，在培育母液基础上采用红茶工艺而成的优质红茶菌液，并在次年三月就开始采用转基因技术培养红茶菌。 二、红茶菌的制备 1、红茶菌的制备： 1. 将消毒后的茶包取出放凉。 2. 取一小容器，放入红茶菌菌种。（如不想金黄色的茶液即可），加入红茶水（可以用黄油或其他辅料代替）。 3. 轻轻摇晃茶杯，茶液不会散开，再加入开水泡两分钟后就可以喝了。 可以 3. 你可以在红茶菌中加入一点点糖或蜂蜜，这样会更香。 红茶菌的制作工艺是怎么样的? 三、红茶菌的制作工艺 保存红茶菌，要求在22°C以下，每天搅拌1～2次，至全部发酵成原陈化状态。 据研究，红茶菌制作的第一道工序即是吐液（即将菌液倒入桶内）。因为红茶菌不能生长在茶树上，茶叶不能太多，一两天后就可以把红茶菌菌液凝固。红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶)共同发酵后制成的一种饮品。一般认为，人们将红茶与奶制品混合后，经发酵制成的一种奶酪乳饮用品。红茶菌的培养 在培养母液的基础上，茶液中的酵母菌（醋酸、酵母菌）可以培养出令人振奋的咖啡因。茶叶、咖啡因、茶叶中的含量一般为10％～25％。咖啡因与茶多酚含量虽不高，
