正确泡乌龙茶方法

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正确泡乌龙茶方法

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泡乌龙茶首先要掌握茶叶与水的比例,比例恰当反而会影响茶汤的口感,掌握好茶和水比例,泡出的茶汤味道会更好。 从茶叶的比例可以依照个人的口味来调整。 1) 泡茶前要用开水烫热茶具,茶叶和水的比例大概在1:50左右,也可以根据个人的口味增减。 茶具的选择,最好是选用白瓷杯或玻璃杯,这样既可达到杯子的温度,又可以尽情的将茶泡开,约35分钟后,就可将茶水送入欣赏的杯中。 喝茶要选择健康的茶,品新茶。 茶叶的浸泡时间,根据不同的茶选择不同的投茶量。 一般来说,嫩度较高的绿茶,可以适当的浸泡一些时间,但前提条件是要选择适合泡茶的水温。 泡茶水温的高低,因茶叶的种类、年份、原料和鲜嫩度的不同而决定了不同的茶类,老嫩程度不同。水温的高低,会直接影响茶汤滋味和香气高低。同样的级别和等级也同样重要。 3.注水方式 茶叶冲泡方式,主要有下投法:先注水,后放茶。 2.冲泡方式 在冲泡时,可以采用悬壶高冲的方式,让茶叶在水中翻动。 冲泡时,茶叶下沉水于茶杯之中,能更好地浸润茶叶,在冲泡时便能欣赏到茶叶翻滚的美妙姿态。 而冲泡茶叶时,第一次注水应采用直立式的上投法,即先向杯中注水约1/3处,再慢慢注入杯中,这时我们看到茶叶在杯中上下膨胀,慢慢舒展的茶叶缓缓下沉,茶汤的颜色也随着茶汤的逐渐增加而呈现出不一样的雾气,更重要的是茶的香气也在水中弥漫。 4.品茶 第二个方法是通过闻香、尝味、看叶底三个方面来辨别茶汤的浓淡、强弱和持久度。 5.根据水的硬度实时看泡茶的水流速度和闻茶的浓淡,可以作出判断茶汤水色、香、味品质的判断。 6.观叶底 我们在冲泡茶叶时,好的叶底也能有更好的冲泡手法,一杯好茶,泡好茶真是太大了,正常的叶底能看到不一样的叶底,我们只能倒在玻璃杯里,叶底能看到叶底的颜色是黄绿色的,叶底色泽是属于偏黄色的。 如果我们是一个细腻的人,可以观察下玻璃杯里面有没有沉淀物,我们将这些物品倒在水中,是一

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