近年来，我国对红茶研究发现，相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，我觉得用锡箔纸包装红茶可放入20封闭合 40年来，使用此法应注意： (6)茶叶保存的时候，不要和有异味、有异味、有异味的物品一起保存，茶叶保存最基本的要求是：密封，防潮，防光 防霉。 3、保存红茶的温度不宜超过40 ℃，高温会加速红茶中的芳香物质挥发，使茶叶的香气不尽增 失，而且茶叶中的芳香物质在长时间的强热之后就会挥发，使其失去其醇性，降低红茶的品质。 4、红茶是一种全发酵茶，是一种条型茶，发酵充分，茶叶中的多酚类物质经酶的作用，而氧化后的红茶，红茶的汤色是“红”的主色。这种茶叶被称为“现代的“发酵茶”。 5、红茶的种类，主要有工夫红茶，小种红茶，红碎茶，世界红茶的鼻祖。我国的红碎茶有：祁门红茶，政和工夫，闽红工夫，坦洋工夫，白琳工夫，政和工夫，坦洋工夫，白琳工夫，都有红碎茶。 我们以科学的角度来讲，喝红茶需要分季节，品味红茶，春季宜喝红茶，而夏季宜喝绿茶，冬季喝红茶。春季宜喝红茶，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。夏季适宜喝绿茶，但却有很多的好处！ 红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。 另外，红茶甘温，含有丰富的蛋白质，能助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣酸氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。 红茶和绿茶怎么区别? 绿茶不发酵、清汤绿叶、红茶汤色；红茶冲泡后红汤红叶。不发酵茶绿茶（包括乌龙茶、半发酵、红茶）中的高档茶。 绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等
