安吉白茶属于哪类茶

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安吉白茶,属于绿茶类,与中国六大茶类中“白茶类中的白毫银针”白茶,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。 《中国茶叶大辞典》中记载:安吉白茶,经加工制成的“白茶”,属白茶类,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。其制作特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。 老白茶是白茶中的特色,过去我们称之为老白茶,但随着近年来白茶的火热,老白茶的热度也日渐上涨。老白茶不是白茶,而是白茶。 白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为:白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种,各具特色。 安吉白茶(白叶茶):白毫银针(白牡丹、贡眉、寿眉):采自大白茶树的肥壮嫩芽经过特殊的加工工艺制成,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其叶多,故名。 采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为“贡茶”和“眉茶”。芽叶生育力较强,持嫩性较强。 都匀毛尖(三倍体):由于其采摘标准鲜叶为茶芽所有,芽叶全身披着一层绿衣,制成干茶后,白霜覆盖,芽叶肥嫩。 在同一片茶园里,茶农们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,绿茶类的白茶最佳。 黄茶黄叶黄汤(三月三七叶黄汤等)。 黄大茶类分为:黄大茶(闽北乌龙茶、凤凰乌龙、凤凰水仙、岭南白毛茶、大叶青、大叶青等) 什么是红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶。 红茶为发酵茶,发酵度为百分之四到百,发酵度达到了70%即可,绿茶为半发酵茶,红茶为全发酵茶;红茶是全发酵茶;红茶是全发酵茶,发酵程度为85%90%(也就是红茶) 红茶为全发酵茶,红茶为全发酵茶,红茶为红叶红汤,这是目前市场上最为常见的茶类。 世界红茶的种类有很多,主要产于福建、云南、四川、湖南、江中等众多国家,也是我国主要的大茶产区,产量占世界茶叶总产量的三分之一。 根据

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