乌龙茶最适合什么冲泡法

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乌龙茶最适合什么冲泡法

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记住几点要点: 1、茶具的选择、茶具的选择等都是喝茶经验之谈,那么泡上一壶好茶,是一种享受,好的工夫茶具一定是一件极好的礼物。 2、茶具的选择茶具的选择是茶壶、茶盅、茶盘、茶托、茶拂、茶燕、茶盘、随手泡、茶盘、茶垫、茶船等。 3、选择茶叶泡饮的茶杯建议选择透明的、无色的、透明的好茶具,方便观茶、观察茶叶外观、叶底的色泽、细腻、润滑;避免用带有异味的闻香杯或陶瓷茶具冲泡; 4、冲泡的茶汤温热适中,不宜过高温热水冲泡; 5、茶泡好后等待一会儿,茶汤凉至适口,即可品茶。 绿茶的种类 1、白毫茶:质地细嫩,外形壮实扁平,色泽碧绿,银毫披露;色泽嫩绿,香气淡雅,有栗香味;汤色淡绿明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩匀成朵。 2、白毫茶:又名白毛茶,原产于福建省福鼎县。白毫茶的品质特点是:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶的香气清新,汤色黄亮,滋味鲜爽,是白茶中的极品。 3、白牡丹:白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。 4、贡眉:贡眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。 贡眉的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。它的特点是香气非常独特,一经热水冲泡,就溶于水中的茶多酚、咖啡碱等有效物质,在冲泡过程中便可溶解出水中的各种成分,达到保健功效。 (1)外形上,福鼎大毫茶的成品茶,毫毛略多,形似眉毛,花香高尚,汤色杏黄,滋味清爽,口感清醇淡雅,是白茶

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