乌龙茶通常在中等价格范围内的茶叶，外观至平、粗细差不多。 ，从茶叶的色泽上看，乌龙茶冲泡后茶汤边缘会浮有金黄色的颜色，绿茶呈现黄绿色。 乌龙茶冲泡后，茶汤金黄明亮，清沏明亮，香气馥郁芬芳。 根据茶叶的质量，茶叶的老嫩程度不同，分为乌龙茶和绿茶，乌龙茶是半发酵茶，乌龙茶多为嫩芽，因此冲泡时茶叶投放量以容器的三分之一为最适宜。 乌龙茶冲泡后，可以散发出幽雅的兰花香，用滚开的水冲茶，可以在热水中激发，可以欣赏茶叶在杯中舒展，美姿，冲泡后叶片中间呈青色，叶面会有微微的金黄色。 乌龙茶的制作过程 首先，是萎凋！乌龙茶采摘的时间要恰当，一般是春茶、夏茶、秋茶为茶叶嫩度展开的叶片，一般为一芽二三叶；其次是春茶，春茶为最好，夏茶也要看季节来定！春茶的品质由上而下！ 白茶的主要品种有哪些? 白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。 温馨提示： 白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和
